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海底捞智能餐厅曝光,5大黑科技让你大开眼界!

这两天,海底捞智能餐厅很火,那它到底长什么样呢?

前不久,海底捞终于上市了

而上市前,官方在全球发售新闻发布会上表示

于今年年底将推出智能餐厅

小餐君得知

海底捞历时三年,斥资1个亿打造的

全球首家智能餐厅将在10月28日开业

新店位于北京中骏世界城

而且智能餐厅还深藏着5大黑科技

处处都是科技带来的惊喜感~

智能餐厅从“智能大脑”、“智能定制”、“智能出菜”、“智能体验”四个部分诠释从生产到服务的全过程,带来全新的视听享受和就餐新体验!

01

等位区设立互动游戏

哇哦,这里可是全球顶配版等位区

听名字就知道很厉害啦!

大气的剧院造型

不仅可以观看3D动画等影片

还能玩玩小游戏

简直不要太刺激了!

02

6大沉浸式用餐主题场景

这个用餐区可以容纳80人的超大等位区

更有宽13米、高3米的影院级巨幕投影屏

从阿尔卑斯山到亚马逊丛林...

六大主题场景切换

360度环绕立体投影

简直是太棒太新奇了!

03

机器臂上菜

这里是智能菜品库

吸睛的机械臂代替了人工

从菜品入库、上菜的操作都66哒~

值得一提的是

全程0-4℃全封闭式“太空舱”

可将菜品锁定在控温控鲜的密闭空间中

隔离异物,并定时进行臭氧杀菌

机械手臂上菜

菜品传输带

送菜机器人

04

自动化生产的后厨

智能餐厅还有它的“大脑”!

hahahahahaha就是这么强大

IKMS智慧总厨大脑可以进行

实时监控管理

实现后厨自动化的生产

据说还能节约37%的人力成本!

05

私人订制专属锅底

一千个人就有一千种口味

而海底捞只想了解你的口味!

竟研发了一台千人千味配锅机

可以满足“加麻、加辣”还是“少盐、少油”的需求

高达0.5克的精准化配置

而且,系统会为顾客建立起专属的锅底档案

自己也能为锅底命名

(不愧是海底捞啊!赶脚被捧在心尖尖了..)

人工智能改变传统经营模式,顺应餐饮智能化的趋势,许多餐饮企业相继涌现,从阿里、盒马鲜生、到五芳斋、庆丰包子铺等都开始了智能餐厅的试验,利用移动互联网技术改变运营模式和服务质量。

科技改变生活,智能化餐厅可以优化经营模式和链条,受益于低人力成本。但往往,创新意味着冒险,餐饮人,你如何对待餐厅智能化呢?